Matlagning med barn

Kycklingpaj

Tillagningstid: 2 dagar. Minst.
6 portioner

3 dl vetemjöl
125 smör
2-3 msk vatten

1 lök
400 g kycklingfilé
3 vitlöksklyftor
10 små tomater
2 tsk hackad färsk rosmarin
2 dl lagrad cheddar, riven
4 ägg
1 dl mjölk
2½ dl vispgrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
en hel del tålamod och positivt tänkande

Dag 1:
Mixa i ordning pajdegen. Inse att det tar för lång tid med två barn och ställ in den i kylen för att fortsätta senare under kvällen, vilket du inte hinner. Vänta till nästa dag, när storasyster är på dagis och du bara har ett barn att ta hand om, som dessutom brukar sova en del.

Dag 2:
1. Eftersom du har fem hela timmar på dig passar du på att uträtta lite ärenden innan du börjar med pajen. Lillebror sover snällt i babyskyddet, och vaknar lagom tills ni kommer hem. Ge honom mat innan du börjar med pajen.

2. Sätt ugnen på 200 grader.

3. Tryck ut pajdegen i formen, nagga botten med en gaffel och förgrädda i tio minuter.

4. Underhåll lillebror som ledsnat på babygymmet en stund.

5. Inse att det inte finns tillräckligt med lök hemma och försök att få den halva lilla löken att räcka till båda pajerna (dubbel sats) efter att du stekt den.

6. Mata lillebror.

7. Lägg löken i pajskalet.

8. Inse att tomaterna du köpt är för stora och för få, dela dem och lägg dem ovanpå löken i pajskalet.

9. Skär kycklingfilén i tärningar och stek samtidigt som du tröstar lillebror som är ledsen. Mata lillebror igen och försök få honom att sova eftersom han börjar bli trött. Lägg kyckligen i pajskalet.

10. Hacka den färska rosmarinen och strö över pajen, pressa vitlök över. Byt blöja på lillebror.

11. Riv osten och strö över pajen.

12. Vispa samman ägg, mjölk, grädde, salt och peppar. Inse att ett ägg är sönder och att du därmed inte kan göra en paj till (vilket du ändå inte hunnit med). Häll äggstanningen över pajen så att det nästan rinner över kanten. Byt blöja på lillebror som har bajsat.

13. Ställ in pajerna i nedre delen av ugnen, på vägen dit kan du passa på att spilla ut en del av äggstanningen på golvet. Försök få en övertrött lillebror att somna och inse att det inte kommer att hända.

14. Grädda pajen i 40 minuter, underhåll under tiden lillebror och försök hinna äta lite lunch. Ta ut pajen och gör rent långpannan som stod under, eftersom en stor del av äggstanningen flutit ut.

15. Storstäda köket som ser ut som om en tornado dragit fram, väck lillebror som precis somnat i babysittern och gå och hämta storasyster på dagis. Passa på att handla ingredienser till fler pajer när du ändå är ute.

Och så undrar folk vad man gör när man är mammaledig...